niedziela, 6 czerwca 2010

Przepis na zupę Gorzowską

Składniki (przepis na około 6.000 porcji):
  • kości wieprzowe 90 kg
  • fasolka szparagowa zielona 30 kg
  • kalafior 20 kg
  • cebula 15 kg
  • marchew 50 kg
  • pietruszka 25 kg
  • papryka żółta 15 kg
  • śmietana 40 litrów
  • natka pietruszki 3 kg
  • sól 15 kg
  • pieprz 10 kg
  • woda 1500 litrów
Wrzucić do wielkiego gara, gotować na małym ognisku przez 12 godzin, co godzinę zamieszać.  Prawda, że proste? 
W razie wątpliwości, zawsze można o radę prosić Łukasza Konika, kucharza kuchni molekularnej, Gorzowianina który tą zupę w ramach Dni Gorzowa ugotował.
PS. Rekord świata to... 18tys. litrów zupy! 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz